Materie prime

Quello che si percepisce non è solo il profumo e il sentore della materia prima ma la complessità donata dalla fermentazione e dal processo produttivo.

Questo perché abbiamo scelto di usare materie prime non trattate e lasciate libere di maturare in pianta per raggiungere la loro massima espressione. Non c’è nessuna forzatura o fretta: per noi è imprescindibile seguire sempre i tempi naturali.

Materie prime che provengono direttamente dai nostri appezzamenti, da storici produttori di fiducia o che andiamo a raccogliere personalmente dove crescono spontanee, in tutta la loro autenticità. Anche l’acqua con cui abbassiamo la gradazione dei nostri distillati non è un’acqua qualunque ma è l’acqua pura di sorgente del Monte Grappa.

Cosa aggiungiamo ai nostri distillati?
Nulla, solo passione.

Una materia prima autentica, seguita con maestria e rispetto, non ha bisogno di alcuna aggiunta: niente zuccheri, aromi, alcool o quant’altro. Lasciamo fare tutto alla frutta, ai nostri originali alambicchi e al riposo.

Il risultato?
Distillati d’eccezione: autentici, franchi, puliti e coinvolgenti.