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Natura maestra
Fa già
tutto lei
Noi cerchiamo solo di accompagnarla nei suoi ritmi naturali.
Dalla raccolta del frutto al riposo del distillato: seguiamo sempre
e solo i tempi che suggerisce la natura.
Dalla raccolta del frutto al riposo del distillato: seguiamo sempre
e solo i tempi che suggerisce la natura.
INTERPRETI DI NATURA
È lei che ci dice quando un frutto è pronto ad essere raccolto, è lei che ci fa capire quando il processo di fermentazione spontanea è concluso, è sempre lei a dettare i giusti tempi della distillazione e quanto tempo far poi riposare il distillato.
Noi cerchiamo solo di essere dei buoni interpreti.
Un insegnamento
che non conosce fine
Ci ha insegnato molto e continua a farlo, per questo ancora oggi sperimentiamo nuove varietà. Amiamo lasciarci stupire dalla natura. E nei nostri distillati ritrovi proprio questo: l’essenza del frutto lasciato libero di esprimersi in tutta la sua complessità, senza aggiunte o manipolazioni.
Solo accompagnato nel suo percorso naturale.
