La Natura

La frutta con cui produciamo i distillati, se posso
la coltivo nella mia azienda agricola, suddivisa
in 3 appezzamenti diversi, per un totale di 4 ettari.
La materia prima che da me non cresce bene,
la raccolgo altrove. Ho i miei "informatori",
che mi segnalano dove posso trovare
la frutta migliore, non trattata, che cresce
nel suo ambiente spontaneo.
Anche l'acqua non è una qualsiasi: utilizzo quella
che sgorga da una sorgente vicina, il Monte Grappa.