La Raccolta

È la prima tappa della mia attività di distillatore.
Sono alla continua ricerca di varietà di frutta
diverse, in particolare quella selvatica
che non puoi acquistare.

Da sempre raccolgo i frutti della mia infanzia.
Fanno parte dei miei ricordi anche se spesso
sono ignorati, perché costa fatica trovarli
e raccoglierli. Devo andarmeli a cercare
ed è questo il vero lavoro!
Fortunatamente ho amici che mi aiutano
in questa fase, che sacrificano i loro week end

per raccogliere le pere selvatiche, il prugnolo
gentile, le bacche selvatiche.
Per loro è un grande divertimento,
per me una certezza.